Fondazione per il Tuo cuore          
   suggerisce una ricetta del cuore:    
   polenta e pioppini                   

 Si trita lo scalogno con il  prezzemo- 
 lo, per rosolarli con il timo per pochi
 minuti. Si aggiungono i funghi per cuo-
 cerli a fuoco vivace per 2 minuti. Si  
 sfuma con il vino bianco e si aggiunge 
 il resto del prezzemolo; si pepa e si  
 sala abbassando il fuoco fino a fine   
 cottura a pentola coperta per 15 minu- 
 ti. Si porta a bollore 1 lt d'acqua    
 leggermente salata, si toglie dal fuoco
 e si versa la farina di polenta a poco 
 a poco, mescolando.                    

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