Fondazione per il Tuo cuore suggeri- 
   sce una ricetta per conservare       
   sano il nostro cuore                 
 Per cucinare il tortino di sardine e   
 patate al finocchio servono 2 foglie di
 alloro secco, 1 cipolla bianca, 2 cuc- 
 chiai di olio extravergine d'oliva,30g.
 di pangrattato, 300g. di patate gialle,
 q.b. di pepe nero, 100g. di pomodori   
 maturi, q.b. di sale, 500g. di sardine,
 1 scalogno,2 cucchiai di semi di finoc-
 chio, 2 cucchiai di semi di finocchio  
 in polvere. Si puliscono le sardine,la-
 sciando eventualmente la testa a piace-
 re,qualora non si trovino già pulite.Si
 pelano le patate e si affettano sottil-
 mente con una mandolina. Si pelano ci- 
 polle e scalogno e si tritano finemente
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