Fondazione per il Tuo cuore. La ri-  
   cetta del cuore "Risotto ai finocchi"

 Fondazione per il Tuo cuore consiglia  
 anche una ricetta per consumare il fi- 
 nocchio: "risotto ai finocchi": calorie
 totali: 1000 kcal; calorie porzione:   
 250 kcal. Per preparala lavate in acqua
 corrente i finocchi: eliminate gli ste-
 li verdi, ma conservate le foglioline. 
 Togliete la foglia esterna del bulbo,  
 più spessa e dura, tagliatela a pezzi e
 lessatela in 1 lt di acqua leggermente 
 salata per 15-20 minuti.               

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