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Culture
Cibo, ognuno ne butta mezzo chilo al dì
27/09/2026 11:02
Ogni persona getta 493,7 grammi di cibo al giorno.Un calo dell'11,17% dai 555,8 grammi di un anno fa. Così il direttore scientifico dell'Osservatorio Waste Watcher International, Segrè, per la VII Giornata Prevenzione e Consapevolezza su perdite e sprechi alimentari.
"In vista del 29 settembre 2026, data sensibile per i traguardi dell'Onu, si sottolinea che il miglioramento proietta l'Italia verso il raggiungimento del Target 12.3 degli Obiettivi di Sostenibilità dell'Onu, fissato nella sogliaobiettivo 2030 di 369,73 grammi per ogni settimana", afferma Segrè.
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