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      MAESTRI ASSAGGIATORI DI VINO      

 Torna in autunno SUMAV - Scuola Univer-
 sitaria per Maestri Assaggiatori di Vi-
 no - il primo percorso accademico in I-
 talia del genere, aperto agli assaggia-
 tori esperti o agli operatori di setto-
 re che desiderano perfezionare la pro- 
 pria preparazione.                     

 Il progetto - nato nel 2019 - è frutto 
 della collaborazione tra ONAV - Orga-  
 nizzazione Nazionale Assaggiatori di   
 Vino - e il Dipartimento di Scienze A- 
 grarie, Forestali e Alimentari dell'U- 
 niversità degli Studi di Torino.       

     a cura di Francesco Ventimiglia    
  Lavoro 465        Per i cittadini 420