FENOMENI ATMOSFERICI E CUCINA     

 Infatti, i chicchi di caffè hanno la   
 capacità di assorbire umidità: se      
 l'atmosfera diventa troppo umida, ma-  
 gari perché si sta avvicinando una per-
 turbazione, per ottenere un caffè      
 ugualmente buono e non annacquato, è   
 necessario una macinatura più fine,    
 mentre in giornate particolarmente sec-
 che, quelle in cui ad esempio soffiano 
 venti freschi e asciutti, i chicchi    
 vanno macinati di meno.                

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          a cura di RAI Meteo           
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