Claudio Pasquarelli          
    Zuppa di pesce mediterraneo      
 Fase 2. Cuocete per circa 10 minuti.   
 Finite con pomodori concassé, foglioli-
 ne di basilico, olio extravergine (tag-
 giasco), sale e pepe. Accompagnate la  
 zuppa con i crostoni all'aglio e rosma-
 rino e servite.                        

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