I                 DA                   
         I sapori di San Quirino        

 Nelle campagne fertili dell'orvietano  
 si produce un ottimo vino e un olio    
 extravergine di oliva di qualità. Sulle
 tavole si gustano le specialità della  
 Valle del Tevere: palomba alla         
 leccarda, pollo alla cacciatora e      
 piccione. Tra i dolci squisito il      
 tradizionale ciambellone all'anice.    

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO