I                 DA                   
         Da gustare a Ronchi            

 Sulle tavole del territorio si gustano 
 i sapori del Trentino che si sposano   
 con quelli della cultura nordeuropea:  
 speck del Trentino, formaggio al fieno,
 il pretzel, il pane tipico del Trentino
 dalla caratteristica forma intrecciata 
 e il gusto unico. Sulle tavole anche il
 gulasch alla tirolese con polenta, cot-
 to assieme alle cipolle, paprica, e    
 maggiorana.                            

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO