I                 DA                   
 I sapori di SANT'ANTONIO         

 Nelle campagne del territorio si produ-
 cono un ottimo olio extravergine d'oli-
 va e vino. Sulle tavole i sapori dell' 
 entroterra messinese, tra cui i macche-
 roni con il sugo di maiale; molto sapo-
 riti anche i frittuli, piatto povero a 
 base dei tagli di scarto del maiale    
 (testa, zampe, cuore e cotenne).       

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO