I                 DA                   
 I sapori di MANFRIA           

 Nel borgo marinaro si praticano pasto- 
 rizia, agricoltura, agiturismo e turi- 
 smo balneare nel periodo estivo.       

 Sulle tavole si gustano i sapori del   
 territorio gelese: paste i mennela,    
 pasta 'co nivuru ì sicci, cacoccili    
 chini, sicci chini, i sfingi, la pizza 
 Rossa A pizza russa, la scacciata ca   
 sarda, u turruni 'ca ciuciulena. Tra i 
 dolcim squisiti i mastazzoli e il pupu 
 'ccu l'ovu.                            

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO