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Salemi
Salemi (TP).
Salemi (TP) 37°49'00.0"N 12°48'00.0"E.
A 46 km circa da Trapani.
Ci si arriva percorrendo la A29DIR e
poi la SS113
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Visitiamo Salemi
Salemi sorge nel cuore della Valle del
Belice,in posizione equidistante ri-
spetto ai maggiori centri del territo-
rio.Immerso tra colline coltivate a vi-
gneti e uliveti,il borgo è arroccato
intorno al castello dal cui si gode un
vastissimo panorama sulla Sicilia occi-
dentale,fino al mare.Il cuore antico
di Salemi è arabomedievale,di grande
rilevanza artistica,culturale e stori-
ca.Era l'antica città elima di Haly-
ciae.Dopo la conquista araba prese il
nome attuale,derivato, sembra dal sig-
nificato di "Salam" e cioè città salu-
bre e sicura.
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Cosa vedere a Salemi
Nel borgo l'elemento di maggior pregio
è il Castello Normanno Svevo,costruito
sulla sommità della collina al centro
della valle del Belice.Consta di tre
torri angolari,una cilindrica e due
quadre.Nell'angolo nord della fortezza
esisteva anche una quarta torre,proba-
bilmente crollata nel XVII secolo.
Spettacolare la vista che si gode dal
terrazzo alla sommità del torrione ci-
lindrico, il punto più alto della cit-
tà.Da vedere anche il Palazzo dei Mu-
sei,Ex chiesa Madre;Meritano una vi-
sita il quartiere arabo "Rabato";e il
quartiere ebraico.
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Cosa vedere a Salemi e dintorni
Nel centro storico vi sono numerose
chiese da visitare:una per tutte,
l'antico "Duomo di San Nicola di Bari",
danneggiato dal terremoto del Belice
del 1968.Il Sistema Museale di Salemi
offre un grande patrimonio storico-cul-
turale.Comprende il museo d'arte sacra,
il museo archeologico,il museo del Ri-
sorgimento,il museo della mafia,la bi-
blioteca comunale e il centro per il
cinema indipendente "Kim".Da vedere
anche le aree archeologiche di Mokarta,
San Miceli e Monte Polizo.E l'Antica
Fornace di Sant'Angelo.
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I sapori di Salemi
Le tavole di Salemi sono ricche di sa-
porirdella zona.Un piatto tra tutti:
la "busiata",formato di pasta tipico
dellaecucina trapanese.Il nome deriva
dal"busa".Per attorcigliare le busiate
viene utilizzato un ramo di buso,fusto
di una pianta appartenente alla fami-
gliazdelle Graminacee.Si gustano con
diversi sughi,tutti squisiti.Nella
valle del Belice si produce anche la
Vastedda DOP,un formaggio a pasta fi-
lataaottenuto con latte ovino intero,
crudo.Da assaggiare il "Cannolo Sici-
liano" con ricotta di pecora provenien-
te dai pascoli delle colline circostan-
ti e il pane "Artistico".
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