I                 DA                   
       Da gustare a Diano Gorleri       
 Nell'entroterra dianese si svolge una  
 rilevante attività agricola con        
 numerose serre dove principalmente     
 viene praticata la coltivazione di     
 basilico, pomodori (soprattutto cuore  
 di bue) e fiori. Molto sviluppata anche
 l'olivicoltura di tradizione che       
 produce l'apprezzatissimo olio         
 extravergine di oliva Taggiasca.       
 Sulle tavole si gustano i sapori del   
 territorio imperiese: fiori di zucca   
 riempiti con un impasto di zucchine,   
 patate, cipolla soffritta, uova e      
 parmigiano grattugiato, cipolla,       
 basilico e maggiorana; le saporite     
 curunete: corone di patatine infilzate 
 su un filo; il coniglio alla ligure.   
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        412 LA REGIONE DEL GUSTO