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                 Sussisa                

 Sussisa (Sori, GE)                     

 44°24'03.31"N 9°07'26.87"E             

 Si trova a circa 18 km da Genova.      
 Ci si arriva percorrendo la SS45,      
 la SS1 e la SP71.                      

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            Visitiamo Sussisa           

 Sussisa, frazione di Sori sorge a circa
 300m s.l.m., su un rilievo dominante la
 valle del torrente Sori. Il territorio 
 si estende a est del capoluogo, tra le 
 cime dei monti Becco, dell'Uccellato,  
 Possuolo, Cornua, Cassinea e il Bric   
 Preli.                                 

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          Cosa vedere a Sussisa         

 Il borgo cinquecentesco, costituito da 
 più nuclei abitati, si sviluppa attor- 
 no alla Piazza Santa Maria Immacolata, 
 impreziosita da una fontana e un tiglio
 centenario. Nel territorio spiccano un 
 ponte romanico costruito in epoca napo-
 leonica e un mulino ottocentesco.      
 Vale una visita la chiesa di Santa Ma- 
 ria Immacolata; l'edificio sacro sette-
 centesco, costruito in sostituzione di 
 una chiesa del Cinquecento, si presenta
 preceduto da un bel sagrato in ciottoli
 di fiume. La facciata tardo barocca    
 presenta lesene e nicchie ospitanti    
 statue. All'interno si conservano      
 affreschi e altre opere d'arte.        
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          Da gustare a Sussisa          

 Nel borgo si cucinano le trofie, tipica
 pasta fresca il cui nome deriva dallo  
 strofinio praticato all'impasto nel    
 confezionamento; vengono condite con il
 pesto alla genovese, patate bollite e  
 fagiolini.                             
 Ricchi anche gli abbinamenti con i     
 prodotti del mare e dell'entroterra:   
 gamberi, tonno, zucchine o pomodoro    
 fresco.                                
 Sulle tavole si gusta anche la squisita
 Focaccia di Recco con il formaggio.    

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