I                 DA                   
         I sapori di Sigilletto         

 Nei pressi del borgo sgorgano le       
 sorgenti di acqua oligominerale della  
 fonte Flèons.                          
 Si producono gli ottimi formaggi di    
 malga misti vaccino/caprino, caprini,  
 ricotte fresche e affumicate e burro.  
 Sulle tavole si gustano i cjarsons,    
 paste ripiene caratteristiche della    
 Carnia, a base di farina, patate, olio,
 acqua e sale, ripieni di pistùm        
 preparato con ricotta fresca di malga, 
 sale, uvetta, amaretti tritati,        
 prezzemolo e cannella. Saporite pure   
 le zuppe di fagioli borlotti, bolliti  
 con sedano, carota, cipolla, rosmarino,
 aglio e olio extravergine d'oliva.     
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        412 LA REGIONE DEL GUSTO