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               Sigilletto               

 Sigilletto (Forni Avoltri, UD)         

 46°34'40.66"N 12°48'45.14"E            

 Dista 90km da Udine.                   
 Ci si arriva percorrendo la autostrada 
 A23 Alpe-Adria, uscita Carnia-Tolmezzo,
 la SS52 Carnica, la SR355 e infine     
 le strade dirette alla frazione.       

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          Visitiamo Sigilletto          

 Sigilletto, frazione di Forni Avoltri, 
 sorge a circa 1120m s.l.m. sul versante
 sud-occidentale del Monte Coglians.    
 Il territorio si estende a nordovest   
 del capoluogo in un'area montana ricca 
 di boschi e scorci paesaggistici.      

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        Cosa vedere a Sigilletto        

 Il borgo è costituito da un nucleo di  
 edifici rurali, residenziali, abitazio-
 ni carniche con le facciate impreziosi-
 te da porte e finestre in legno e ferro
 battuto, strutture ricettive, affaccia-
 ti su strette stradine, scalinate e    
 passaggi lastricati. Al centro dell'a- 
 bitato sorge la Chiesa di San Gottardo,
 edificata nei primi anni del Novecento.
 L'edificio sacro sul prospetto princi- 
 pale presenta una facciata a capanna   
 scandita da quattro lesene tuscaniche  
 sorreggenti il timpano triangolare in  
 cui s'apre un oculo. All'interno si    
 conservano un pregevole affresco e la  
 Via Crucis, risalente al XVIII secolo. 
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         I sapori di Sigilletto         

 Nei pressi del borgo sgorgano le       
 sorgenti di acqua oligominerale della  
 fonte Flèons.                          
 Si producono gli ottimi formaggi di    
 malga misti vaccino/caprino, caprini,  
 ricotte fresche e affumicate e burro.  
 Sulle tavole si gustano i cjarsons,    
 paste ripiene caratteristiche della    
 Carnia, a base di farina, patate, olio,
 acqua e sale, ripieni di pistùm        
 preparato con ricotta fresca di malga, 
 sale, uvetta, amaretti tritati,        
 prezzemolo e cannella. Saporite pure   
 le zuppe di fagioli borlotti, bolliti  
 con sedano, carota, cipolla, rosmarino,
 aglio e olio extravergine d'oliva.     
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