I                 DA                   
       Da gustare a Ville-sur-Nus       

 Nel territorio si producono la fontina,
 il tradizionale cotechino di Quart e   
 altri prodotti della valle. Sulle tavo-
 le si gustano i sapori della cultura   
 contadina locale: polenta concia valdo-
 stana, carne salata con patate bollite 
 al burro, la carbonada e altre ricette 
 locali.                                

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO