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        Cotolette alla Palermitana      
 Ingredienti per 2 porzioni:            

 Fettine di vitellone 4 fette           

 Pecorino stagionato 40 g               

 Erba cipollina 1 mazzetto              

 Aglio uno spicchio                     

 Pangrattato 80 g                       

 Scorza di Limone                       

 Prezzemolo 1 ciuffo                    

 Olio e sale      30 min di preparazione
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