Bocconcini alla banana      -2-

 Unire un uovo alla volta e mescolare   
 delicatamente; unire anche la vanillina
 e mescolare ancora. Incorporare poco   
 alla volta la farina setacciata con il 
 lievito e le banane schiacciate.       
 Distribuire il composto, a cucchiaiate,
 sulla placca da forno imburrata e infa-
 rinata. Spolverizzare la superficie dei
 bocconcini con un pizzico di zucchero  
 e la cannella. Infornare a 180° per 15 
 minuti circa. Servire tiepidi o freddi.

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