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         CARAPELLE (FOGGIA)             

 7 SETTEMBRE                            
 DALLA TERRA ALLA TAVOLA                

 La sagra dei cingoli di grano arso a   
 Carapelle vanta già diverse edizioni.  
 La cittadina esalta e valorizza così il
 prodotto tipico pugliese:il grano arso 
 da cui si ottiene una farina derivata  
 dalla lavorazione del grano stesso.La  
 pasta fatta a mano prende il nome di   
 "cingoli di grano arso".               

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