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       ALBERONE DI CENTO (FERRARA)      

 DAL 6 AL 15 FEBBRAIO 2026              
 LA SEI GIORNI DEL COTECHINO            
 Un evento gastronomico che affonda le  
 radici nei primi anni del '900.Origina-
 riamente,il cotechino veniva servito   
 nella vecchia osteria situata al bivio 
 per Finale Emilia e la via Riga Impe-  
 riale.Alberone,grazie alla prosperità  
 agricola e alla cura degli animali,ce- 
 lebra questa tradizione offrendo il co-
 techino in tutte le sue varianti,esal- 
 tando i sapori tipici della cucina emi-
 liana.La manifestazione si svolge in   
 stand coperti e riscaldati,con un menù 
 ricco e variegato.                     

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