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          SAINT OYEN (AOSTA)            

 DALL' 1 AL 3 AGOSTO                    
 SAGRA DELLO JAMBON ALLA BRACE          

 E'un'occasione unica per gustare il    
 primo ed unico prosciutto cotto prodot-
 to in val d'aosta.Il suo sapore è reso 
 così speciale dall'impegno dei numerosi
 cuochi che lo cospargono di erbe aroma-
 tiche e lo fanno rosolare a lungo sul  
 grande spiedo,al fuoco di bracieri at- 
 tizzati da diverse varietà di legno,   
 annaffiandolo con una miscela di miele 
 e vino bianco,che ne caratterizzano la 
 cotenna dorata.                        
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