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   Rapporto FAO sulla sicurezza degli   
   integratori                          

 Il nuovo Rapporto Fao, "Food safety in 
 personalized nutrition: a focus on food
 supplements and functional foods", esa-
 mina la sicurezza degli integratori a- 
 limentari, degli alimenti funzionali e 
 sulle interazioni che tali alimenti    
 hanno con i farmaci, in relazione anche
 ai dosaggi e ai nuovi ingredienti, a   
 volte non sufficientemente verificati. 

   Ambiente 450         Indice A-Z 799  


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   Rapporto FAO sulla sicurezza degli   
   integratori                          

 Nel rapporto Fao si specifica che la   
 sicurezza degli ingredienti attivi ne- 
 gli integratori alimentari e negli ali-
 menti funzionali può dipendere da una  
 serie di fattori, tra cui la loro ori- 
 gine, le modalità di lavorazione e i   
 livelli di concentrazione in cui vengo-
 no utilizzati. Un'etichettatura chiara 
 e valutazioni approfondite della sicu- 
 rezza possono favorire scelte informate
 e la fiducia dei consumatori.          

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   Rapporto FAO sulla sicurezza degli   
   integratori                          

 Il rapporto conclude rilevando che ef- 
 fettivamente gli integratori alimentari
 sono prodotti contenenti fonti concen- 
 trate di nutrienti destinati a integra-
 re la dieta. Gli alimenti funzionali   
 sono in grado di offrire benefici per  
 la salute che vanno oltre la dieta di  
 base; ma, entrambi, se prodotti e con- 
 sumati in modo responsabile, possono   
 contribuire positivamente alla salute, 
 sebbene le prove a supporto siano spes-
 so carenti.                            

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