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        Andreola Farra di Soligo TV      
 Valdobbiadene Extra Dry Dirupo 2024    
 tipologia: bianco                      
 uve: Glera 90%, Perera 5%, Bianchetta  
 5% Gr.11,5%                            
 abbinamento: Filetti di rombo saltati  
 in wok con verdure croccanti.          

 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
 2024                                   
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Glera 100% Gr.11,5%               
 abbinamento: Risotto radicchio e       
 pancetta.                              
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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       Fratelli Giuliari Illasi VR       
 Amarone della Valpolicella I Prognai   
 2019                                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 45%, Corvinone 40%,       
 Rondinella 10%, Molinara 5% Gr.15,5%   
 abbinamento: Spezzatino di cinghiale   
 con polenta taragna.                   

 Amarone della Valpolicella 2021        
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 45%, Corvinone 40%,       
 Rondinella 10%, Molinara 5% Gr.16,0%   
 abbinamento: Capriolo in salsa di      
 mirtilli.                              
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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              Masi Agricola              
    Sant'Ambrogio di Valpolicella VR    
 Amarone della Valpolicella Classico    
 Costasera Riserva 2019                 
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 70%, Rondinella 15%,      
 Oseleta 10%, Molinara 5% Gr.15,5%      
 abbonamento: Spezzatino di cinghiale   
 con polenta taragna.                   

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto