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         Crifo Ruvo di Puglia BA         
 Castel del Monte Bombino Nero Augustale
 2023                                   
 tipologia: rosato                      
 uve: Bombino Nero 100%% Gr.12,0%       
 abbinamento: Carpaccio di polpo con    
 chicchi di melagrana.                  

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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     Conte Spagnoletti Zeuli Andria BT   
 Castel del Monte Nero di Troia 23      
 Settembre Riserva 2016                 
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 100% Gr.15,0%       
 abbinamento: Spezzatino di castrato in 
 umido.                                 

 Castel del Monte Rosso Terranera       
 Riserva 2020                           
 tipologia: rosso                       
 uve: Nero di Troia 70%, Montepulciano  
 15%, Aglianico 15% Gr.14,0%            
 abbinamento: Costine di agnello.       
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto