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         Renato Corino La Morra CN       
 Barolo Rocche dell'Annunziata 2021     
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Scottata di fassona con   
 erbe aromatiche.                       

 Barolo Arborina 2021                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Spezzatino di cinghiale al
 cacao.                                 

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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      Ridaroca San Damiano D'Asti AT     
 Barolo Masuè Riserva 2018              
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,5%            
 abbinamento: Tagliolini al tartufo     
 bianco.                                

 Langhe Rosso Masino 2021               
 tipologia: rosso                       
 uve: Merlot 70%, Barbera 20%, Nebbiolo 
 10% Gr.15,0%                           
 abbinamento: Ravioli di magro burro e  
 salvia.                                

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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      Schiavenza Serralunga d'Alba CN    
 Barolo Cerretta 2021                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Spezzatino alla borgognona

 Barolo Perno 2021                      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Petto d'anatra arrosto con
 salsa al cumino.                       

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto