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   Tenuta De Angelis Castel di Lama AP   
 Offida Rosso Anghelos 2021             
 tipologia: rosso                       
 uve: Montepulciano 85%, Cabernet       
 Sauvignon 15% Gr.14,0%                 
 abbinamento: Schiaffoni con il sugo di 
 castrato.                              

 Rosso Piceno Superiore Oro 2021        
 tipologia: rosso                       
 uve: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%M
 Gr.14,0%                               
 abbinamento: Filetto di manzo bardato  
 al lardo di Colonnata.                 
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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   Collevite Monsampolo del Tronto AP    
 Offida Rosso Villa Piatti 2019         
 tipologia: rosso                       
 uve: Montepulciano 85%, Sangiovese 15% 
 Gr.12,5%                               
 abbinamento: Arista di maiale tartufata

 Offida Pecorino Villa Piatti 2021      
 tipologia: bianco                      
 uve: Pecorino 100% Gr.13,5%            
 abbinamento: Tortelli di patate e pan- 
 cetta con burro e salvia.              

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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    Calatroni Montecalvo Versiggia PV    
 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot   
 Nero Cuvée Rosé 2016                   
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Pinot Nero 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Ravioli al cotechino con  
 salsa di lenticchie.                   

 Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot   
 Nero Pas Dosé Riva Rinetti 2018        
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Pinot Nero 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Calzone ripieno.          

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto