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         Corte dei Papi Anagni FR        
 Cesanese del Piglio Superiore          
 Ottavocielo 2021                       
 tipologia: rosso                       
 uve: Cesanese 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Mezze maniche all'amatri- 
 ciana.                                 

 Cesanese del Piglio San Magno 20225    
 tipologia: rosso                       
 uve: Cesanese 100% Gr.14,0%            
 abbinamento: Abbacchio con patate al   
 forno.                                 

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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          Merumalia Frascati RM          
 Frascati Superiore Primo Riserva 2022  
 tipologia: bianco                      
 uve: Malvasia del Lazio 70%, Greco     
 bianco 10% Bombino bianco 20% Gr.14,0% 
 abbinamento: Medaglioni di aragosta    
 saltati su vellutata di ceci.          

 Frascati Superiore Primo 2023          
 tipologia: bianco                      
 uve: Malvasia del Lazio 70%, Bombino   
 Bianco 10%,Greco bianco 20% Gr.14,0%   
 abbinamento: Tonnarelli al ragù bianco 
 di triglie.                            
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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          Vinea Domini Marino RM         
 Cesanese del Piglio 2022               
 tipologia: rosso                       
 uve: Cesanese di Affile 100% Gr.14,0%  
 abbinamento: Stinco di maiale al       
 ginepro.                               

 Frascati Superiore 2023                
 tipologia: bianco                      
 uve: Malvasia Puntinata 34%, Malvasia  
 di Candia 33%, Trebbiano Toscano 33%   
 Gr.13,0                                
 abbinamento: Risotto alla parmigiana.  
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto