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 LA                 DEL                 

                                   1/3  
        POLLO FRITTO AL FORNO - 1       

 Ingredienti: 6 cosce di pollo,4 petti  
 di pollo interi senza pelle, 1 litro   
 d'acqua,1 cucchiaino da tè di sale fino
 1/2 tazza di latte scremato, 3 tazze di
 corn flakes sbriciolati,3 cucchiaini di
 erbe aromatiche  (salvia, rosmarino,ci-
 polla secca, timo, origano,aglio), una 
 punta di paprika piccante,pepe nero,   
 olio extravergine d'oliva.Per le patate
 sabbiose: 1.2 kg di patate,150 g di    
 pancetta,pangrattato,timo,olio extra-  
 vergine d'oliva,sale e pepe.           
 Lavare bene i pezzi di pollo.Sciogliere
 in una bacinella il sale con l'acqua   
 fredda,mescolando bene.Unire i pezzi di
 pollo,coprire e tenere in frigo 8 ore. 

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