Uta Seeburg, Come si cucina un mammut  
 Corbaccio       euro 18.60, ebook 9.99 

 L'ambizione di raccontare la storia    
 passando per le abitudini culinarie di 
 civiltà diverse e lontane. Cinquanta   
 piatti nella convinzione che il cibo   
 sia una cartina al tornasole di un si- 
 stema di vita e del rapporto che gli   
 umani stabiliscono con il mondo circo- 
 stante per potersi riprodurre. Dalle   
 cotolette mummificate ritrovate nelle  
 tombe degli antichi egizi agli hambur- 
 ger. Quanto al mammut, da verificare se
 sia una leggenda che in un circolo ne- 
 wyorkese ne abbiano mangiato la carne  
 conservata nei ghiacci artici.         
   Il libro 415  Io ci vado 426    2/7