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      BUSETO PALIZZOLO (TRAPANI)        

 14 AGOSTO 2025                         
 SAGRA PASTA CU L'AGGHIA                

 L'evento nasce con l'intento di valo-  
 rizzare un piatto tipico del territorio
 trapanese di origini rurali:il pesto   
 alla trapanese.Ovviamente,esso viene   
 realizzato secondo la ricetta più anti-
 ca,fatta di ingredienti poveri e del   
 territorio:aglio rosso,mandorle,pecori-
 no,olio,sale e basilico.Per impreziosi-
 re questo piatto nei giorni di festa   
 era previsto anche l'utilizzo della    
 salsiccia artigianale di maiale,arro-  
 stita sulla brace e sminuzzata...      

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