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L'acqua che bevevano i nostri nonni
era più sicura di quella che beviamo
oggi?
In Italia possiamo sicuramente afferma-
re che non è così. Conosciamo gran par-
te di ciò che può rendere l'acqua 'non
sicura' per la salute e, attraverso un
costante progresso tecnologico e scien-
tifico, sappiamo come tenere i diversi
pericoli o eventi dannosi sotto con-
trollo. Ad esempio, prevenendo la pre-
senza di batteri e virus o di sostanze
tossiche.
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L'acqua che bevevano i nostri nonni
era più sicura di quella che beviamo
oggi?
L'acqua che bevevano i nostri antenati
(all'inizio e metà del secolo scorso),
proveniva da pozzi, sorgenti e fontane
e non era sottoposta a trattamenti di
potabilizzazione. Poteva quindi conte-
nere batteri, virus o parassiti, cause
frequenti di malattie gastrointestina-
li. La mancanza di controlli, rendeva
anche possibile che l'acqua da bere
contenesse sostanze naturali non sicure
(arsenico, nitrati, ferro) in quantità
eccessive.
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L'acqua che bevevano i nostri nonni
era più sicura di quella che beviamo
oggi?
L'acqua potabile viene oggi sottoposta
a rigidi controlli chimici e microbio-
logici previsti dalle normative vigenti
ed a trattamenti tecnologicamente avan-
zati per eliminare microrganismi pato-
geni e metalli pesanti.Se è vero, quin-
di, che l'acqua che bevevano i nostri
nonni era più naturale, era anche più
rischiosa per la salute di quella di-
sponibile oggi.
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L'acqua che bevevano i nostri nonni
era più sicura di quella che beviamo
oggi?
Purtroppo questi stessi 'pericoli' do-
vuti all'acqua non sufficientemente
controllata o non controllata affatto,
con cui molti sono costretti a disse-
tarsi obbligati dalle circostanze, con-
tinuano a uccidere nel resto del mondo
circa due milioni di persone (soprat-
tutto bambini) ogni anno, anche se i
progressi nella prevenzione sono conti-
nui.
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L'acqua che bevevano i nostri nonni
era più sicura di quella che beviamo
oggi?
In Italia per garantire l'obiettivo so-
stenibile del millennio n. 6 dell'ONU:
Accesso all'acqua potabile sicura e ai
servizi igienico sanitari adeguati è
aumentata la collaborazione tra inter-
venti ambientali e sanitari, in modo da
considerare il possibile impatto am-
bientale e climatico sulle risorse i-
driche, con potenziali rilevanti effet-
ti sulla salute.
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