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Calcinaia
Calcinaia (PI)
43°41'00.67"N 10°36'59.51"E
Si trova a circa 28 km da Pisa.
Ci si arriva percorrendo la SP2.
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Visitiamo Calcinaia
Il borgo sorge a circa 16 m s.l.m sulle
rive del fiume Arno. Il territorio si
estende a est-sudest del capoluogo,
nell'entroterra pisano situato tra la
Piana di Lucca e il Valdarno inferiore.
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Cosa vedere a Calcinaia
Il borgo di fondazione medievale nella
sua parte storica conserva la Torre
degli Upezzinghi e la Fornace Coccapani
che ospita il museo della ceramica.
Nell'abitato sorge la Chiesa di San
Giovanni Battista, ricostruzione
settecentesca di un'antica chiesa.
L'edificio sacro, restaurato nel 1946 a
seguito dei danni bellici, all'interno
dell'unica navata impreziosita da una
scultura lignea quattrocentesca, serba
decorazioni murali, altre opere d'arte
e custodisce le venerate reliquie della
patrona santa Ubaldesca Taccini da
Calcinaia, vissuta tra il 1136 ed il
1208.
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Da gustare a Calcinaia
Nel territorio si gustano i sapori
dell'entroterra pisano, cucina toscana
di terra e di mare.
Sulle tavole lo stoccafisso con patate
alla pisana, accostato alle patate,
pomodori, basilico, prezzemolo, cipolla
e olio extravergine d'oliva.
Molto saporita la torta salata a base
di ceci, olio, acqua e sale, croccante
fuori e morbidissima dentro. Squisiti
anche i dolci della tradizione locale.
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