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Visignano
Visignano (Cascina, PI)
43°41'10.72"N 10°28'44.03"E
Si trova a circa 9 km da Pisa.
Ci si arriva percorrendo la SS67 e poi
dalle strade dirette alla frazione.
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Visitiamo Visignano
Visignano, frazione di Cascina, sorge a
circa 3 m s.l.m. sulla piana dell'Arno.
Il territorio si sviluppa a sudest del
capoluogo e a sud della strada statale
67 Tosco-Romagnola tra Pisa e Cascina.
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Cosa vedere a Visignano
Il borgo, di origine romana, è costi-
tuito da un nucleo di abitazioni rura-
li, residenziali e strutture agricole
affacciate su strade parallele e per-
pendicolari. Vale una visita la Chiesa
dei Santi Pietro e Giusto, risalente
al XII secolo ma ricostruita più volte.
Oggi l'edificio sacro sulla facciata a
capanna presenta il portale profilato
da una spessa cornice, sormontato da
una mensola modanata al di sopra della
quale si inserisce una finestra rettan-
golare con vetrata policroma. All'in-
terno si conservano due pregevoli ac-
quasantiere in marmo, il fonte battesi-
male, dipinti seicenteschi e altre ope-
re d'arte.
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Da gustare a Visignano
Sulle tavole del territorio si gustano
i sapori dell'entroterra pisano e si
cucinano le ricette toscane di terra
e di mare tra cui lo stoccafisso con
patate alla pisana, con pomodori,
basilico, prezzemolo, cipolla, patate
e olio extravergine d'oliva.
Molto saporita la torta salata a base
di ceci, olio, acqua e sale, croccante
fuori e morbidissima dentro. Squisiti
anche i dolci della tradizione locale.
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