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Tiscali
Tiscali (Dorgali, NU)
40°14'29.82"N 9°29'29.67"E.
Si trova a circa 48 km da Nuoro.
Ci si arriva percorrendo la SS129, la
SP38 e la SP125 e poi la strada diretta
al ponte di S'Abba Arva sul fiume
Flumineddu; quindi il sentiero che
conduce al villaggio.
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Visitiamo Tiscali
Tiscali, località di Dorgali sorge a
circa 410m s.l.m., sulla sommità di una
dolina carsica situata sull'omonimo
monte.
Il territorio si estende a est del
capoluogo, nella regione della
Barbagia, in una selvaggia area
attraversata dal rio Frumeneddu, alle
pendici del Supramonte.
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Da vedere a Tiscali
Il suggestivo sito archeologico di Ti-
scali, abitato dal XVXIV secolo a.C.
fino all'Alto Medioevo, è costruito
lungo le pareti di una dolina, visibile
solo dall'interno della cavità, attra-
verso un'ampia apertura nella parete
rocciosa. Sulla dolina si apre un ampio
finestrone dal quale si domina la sot-
tostante valle di Lanaittu. Il villag-
gio copre una superficie complessiva di
circa 3.400 metri quadrati in cui sor-
gono 60 ambienti e capanne a pianta
circolare ed ellittica o a pianta qua-
drangolare. L'insediamento include i-
noltre sistemi per la raccolta dell'ac-
qua piovana e di stillicidio dalle pa-
reti della grotta.
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Da gustare a Tiscali
Nel territorio vasto e variegato, si
gustano i sapori della Barbagia: un'am-
pia produzione di salumi, salsicce,
lardo alle erbette e guanciale. Ottimi
formaggi di pecora con cui si confezio-
nano saporiti ravioli.
Sulle tavole da assaggiare i malored-
dos, i maccarrones de punzu, e de busa:
una specie di bucatini realizzati con
un ferro da maglia. Squisite le seadas,
dolci croccanti, fritti, con un cuore
filante di formaggio fresco e ricoperto
di miele. E le casadinas, tortine sala-
te con formaggio e menta cotte nel for-
no a legna.
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