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            Valle del Triglio           

 Valle del Triglio (Statte, TA)         

 40°34'48.78"N 17°12'10.33"E            

 Si trova a circa 14km da Taranto       

 Ci si arriva dalla SP49 e dalla SP48.  

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       Visitiamo Valle del Triglio      

 La località Valle del Triglio sorge a  
 circa 150m s.l.m., nell'hinterland di  
 Statte.                                

 Il territorio si estende a nord del ca-
 poluogo, in un'area collinare situata a
 nord di Statte, caratterizzata da siti 
 archeologico-storici, immersi nel ver- 
 de, punteggiato da antiche masserie.   

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     Cosa vedere a Valle del Triglio    
 Nella località sorgono più aree d'inte-
 resse storico-archeologico, a iniziare 
 dai resti dell'acquedotto del Triglio, 
 risalente al I secolo a.C:, in funzione
 fino all'ottocento. E' composto da una 
 serie di gallerie artificiali sotterra-
 nee e da una parte in superficie dal   
 caratteristico aspetto ad archi. Vale  
 una visita la Cripta rupestre di San   
 Giuliano (San Cipriano), risalente al  
 IXXIII sec. d.C.. Presenta invaso irre-
 golare, diviso in due navate da due pi-
 lastri massicci collegati alle pareti  
 mediante arcate ribassate, con nicchia 
 absidata. Conserva l'affresco di San   
 Giuliano con un'iscrizione esegetica in
 latino e la dedicazione della chiesa.  
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      Da gustare a Valle del Triglio    

 Nelle masserie si produce un ottimo  o-
 lio extravergine d'oliva. Nel  territo-
 rio è praticato anche l'allevamento di 
 ovini e bovini, si producono formaggi, 
 si coltivano pomodori e si pratica la  
 viticoltura. Sulle tavole si gustano le
 saporite friselle, accompagnate da po- 
 modori, basilico, origano, sale, pepe, 
 olio extravergine d'oliva e peperonci- 
 no. Da assaggiare anche le orecchiette 
 al sugo di braciole e cacio ricotta e  
 la puccia. Tra i dolci squisite le tra-
 dizionali pettule fritte.              

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