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Quarto Inferiore
Quarto Inferiore (AT)
44°54'26.08"N 8°17'00.33"E
Si trova a circa 5 km da Asti.
Vi si arriva percorrendo la SS10
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Visitiamo Quarto Inferiore
Quarto Inferiore, frazione di Asti,
sorge a circa 120m s.l.m.
nell'hinterland orientale di Asti.
Il territorio si estende a est del
capoluogo in un'area collinare
coltivata.
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Da vedere a Quarto Inferiore
Il villaggio è costituito da un nucleo
di basse abitazioni rurali, edifici
residenziali e strutture agricole.
Nell'abitato sorge la Chiesa di San
Zenone. L'edificio sacro ottocentesco,
sul prospetto principale in mattoni a
vista ad un unico ordine, presenta una
tripartizione da paraste reggenti la
trabeazione con frontone concluso dal
timpano triangolare. Il portale ligneo
a doppio battente è sormontato da una
finestra a lunetta; All'interno la
navata è coperta da una volta a botte
pregevolmente decorata.
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Da gustare a Quarto Inferiore
Nell'hinterland astigiano si produce il
granoturco e si pratica la viticoltura;
vi si coltiva il vitigno autoctono
Barbera da cui si trae un corposo vino
di colore rosso rubino. Nel territorio
si gusta l'agnolotto. Tipici il bollito
con la bagna cauda, i ravioli al plini,
i tajarin. Da assaggiare anche la
robiola, la nocciola tonda e gentile
delle Langhe, il vermouth, il tartufo
bianco d'Alba. Tra i dolci, squisito il
bunet.
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