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      Palazzo Baronale dei Cardone      

 Palazzo Baronale dei Cardone           
 (Castelbottaccio, CB)                  

 41°45'09.60" N - 14°42'25.22" E        

 Si trova a circa 33km da Campobasso    

 Ci si arriva dalla SS647DIR B e la     
 SS647 Fondo Valle del Biferno; e       
 poi presso Castelbottaccio alla Via    
 Vittorio Emanuele.                     

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      Visitiamo il Palazzo Baronale     

 Il Palazzo Baronale dei Cardone sorge a
 circa 620m s.l.m., nel centro storico  
 di Castelbottaccio. Il borgo si erge su
 una collina posta sulla riva sinistra  
 del fiume Biferno. Dal borgo si gode di
 una vista spettacolare sulle zone      
 limitrofe del Matese e del Biferno e,  
 nelle giornate più limpide, lo sguardo 
 può spingersi fino ad arrivare al mare.
 Il paesaggio è ricco di boschi di      
 querce che si alternano a campi        
 coltivati a foraggio, estesi frutteti, 
 calanchi, spaccature, dolci declivi,   
 pascoli di verde intenso, basse colline
 attraversate da antichi sentieri e     
 mulattiere.                            
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    Cosa vedere al Palazzo Baronale     
 Sulla cima della collina dove si abbar-
 bica il borgo, sorge il Palazzo Barona-
 le del Cardone, risalente all'epoca    
 normanna (XIII secolo). L'edificio, un 
 tempo strutturato come una fortezza,   
 nel corso dei secoli è stato trasforma-
 to in palazzo signorile. Vi si accede  
 salendo una caratteristica scalinata in
 pietra, che conduce all'ingresso prin- 
 cipale, sormontato da un portale  lavo-
 rato in pietra, che reca un pregevole  
 fregio. L'edificio, di forma irregolare
 a quattro piani, presenta la muratura  
 perimetrale in opera mista con blocchi 
 di pietra e laterizio, mentre le mura- 
 ture nella parte basamentale si allar- 
 gano a formare contrafforti.           
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      Cosa vedere a Castelbottaccio     

 Nel borgo, abbarbicato sulla cresta di 
 una collina, oltra al Palazzo Baronale 
 del Cardone, risalente all'epoca       
 normanna, vale una visita la Chiesa di 
 Santa Maria delle Grazie, ricavata da  
 un oratorio normanno, ampliato         
 consacrato nel 1178; l'edificio sacro  
 al suo interno si custodisce statue,   
 sculture lignee di pregio e altre opere
 d'arte. Nel centro storico da vedere   
 anche la chiesa di Santa Giusta (XVI   
 secolo) e la ottocentesca Chiesa di San
 Rocco.                                 

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       Da gustare a Castelbottaccio     

 La gastronomia locale è legata agli    
 antichi sapori della civiltà contadina.
 Ottimi l'agnello e il capretto. Nel    
 borgo si producono anche soppressate,  
 salsicce e prosciutti. Sulle tavole,   
 ingredienti poveri come fave, ceci,    
 fagioli, piselli, cicerchie che vengono
 cucinati a fuoco lento nelle pignate di
 terracotta. Tra i piatti tipici, le    
 sagnetelle, fettuccine fatte con farina
 di grano duro accompagnate da legumi   
 bolliti e i caragnoli, pasta fritta    
 intinta nel miele.                     

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