pagina 414/1

  I                 DA                   
                 Cercino                

  Cercino (SO)                          

 46°09'50.18'' N 9°30'12.49'' E         

 Si trova a circa 36 km da Sondrio      

 Ci si arriva percorrendo la SS38 dello 
 Stelvio.                               

                                     1/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/2

  I                 DA                   
            Visitiamo Cercino           

 Cercino sorge a circa 490m s.l.m., sul 
 crinale che separa la Costiera dei Cech
 dalla Valle dei Ratti.                 

 Il territorio si estende a est del  ca-
 poluogo nella bassa Valtellina, in     
 un'area panoramica sulla valle dell'Ad 
 da, prevalentemente boscosa con abeti, 
 querce, farnie, castagni, roverelle,   
 ornielli e carpini neri oltre a bagola-
 ri.                                    

                                     2/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/3

  I                 DA                   
         Cosa vedere a Cercino          
 Il borgo, un antico oppidum di origine 
 celtica, è costituito da un nucleo di  
 abitazioni in pietra, intonacate o a   
 vista, affacciate su strette stradine  
 lastricate, scalinate e saliscendi.    
 Nell'abitato sorge la Chiesa di San    
 Michele, fondata nel XV secolo. L'edi- 
 ficio sacro sulla facciata a capanna,  
 scandita da lesene, presenta il portale
 architravato sormontato da una lunetta 
 e due nicchie affrescate. All'interno  
 l'unica navata, coperta da un pregevole
 soffitto decorato, è compresa tra pare-
 ti affrescate con opere del XVIII seco-
 lo. Notevole l'ovale pittorico del     
 XVIII secolo e l'immagine della Madonna
 raffigurata sull'altare maggiore.      
                                     3/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/4

  I                 DA                   
   Da gustare a Cercino         

 Intorno al borgo si produce legna da   
 taglio e attività industriali. Sule    
 tavole si gustano la bisciola (pagnot- 
 tella dolce di farina di frumento e fa-
 rina di segale arricchita da frutta    
 secca); il bitto (formaggio valtelline-
 se), la bresaola (salume IGP ottenuto  
 da carne di manzo, salata e stagionata)
 i pizzoccheri la polenta taragna, gli  
 scciatt (frittelle di grano saraceno e 
 formaggio), la taroz (purea di patate, 
 fagioli e fagiolini, condita con burro 
 e formaggio).                          
 Tra i dolci squisita la cupeta.        

                                     4/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/5

  I                 DA                   
         Cosa vedere a Cercino          
 Il borgo, un antico oppidum di origine 
 celtica, è costituito da un nucleo di  
 abitazioni in pietra, intonacate o a   
 vista, affacciate su strette stradine  
 lastricate, scalinate e saliscendi.    
 Nell'abitato sorge la Chiesa di San    
 Michele, fondata nel XV secolo. L'edi- 
 ficio sacro sulla facciata a capanna,  
 scandita da lesene, presenta il portale
 architravato sormontato da una lunetta 
 e due nicchie affrescate. All'interno  
 l'unica navata, coperta da un pregevole
 soffitto decorato, è compresa tra pare-
 ti affrescate con opere del XVIII seco-
 lo. Notevole l'ovale pittorico del     
 XVIII secolo e l'immagine della Madonna
 raffigurata sull'altare maggiore.      
                                     5/5
        412 LA REGIONE DEL GUSTO