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Cermeledo
Cermeledo (Morbegno, SO)
46°09'02.35'' N 9°35'26.27'' E.
Si trova a circa 25 km circa da Sondrio
Ci si arriva percorrendo la SS38 dello
Stelvio e poi la SP10.
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Visitiamo Cermeledo
Cermeledo, frazione di Morbegno sorge a
circa 475m s.l.m., sul versante
settentrionale della valle del fiume
Adda.
Il territorio si estende a est del
capoluogo in un'area dominata dalle
vette delle Alpi Retiche e delle Alpi
Orobie.
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Cosa vedere a Cermeledo
Il villaggio è costituito da un nucleo
di abitazioni rurali in pietra a vista
o intonacate, abbarbicate sul pendio
scosceso della valle esposto a sud, in
posizione soleggiata. A ovest dell'abi-
tato sorge la Chiesa di San Nazzaro.
Risalente al XIV secolo, l'edificio sa-
cro ampliato nel 1624, presenta un dop-
pio corpo in pietra a vista. Su una
facciata si apre un portale inscritto
in una cornice litica scolpita ad arco
a sesto ribassato, sormontato da un fi-
nestrone mistilinea. Sulla facciata pa-
rallela, un portale architravato è sor-
montato da tre monofore. Dal retro si
erge un unico campanile romanico.
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Da gustare a Cermeledo
Nel territorio si praticano l'alleva-
mento e l'agricoltura. Sule tavole si
gustano la bisciola (pagnottella dolce
di farina di frumento e farina di sega-
le arricchita da frutta secca); il bit-
to (formaggio valtellinese), la bresao-
la (salume IGP ottenuto da carni di
manzo, salata e stagionata), i pizzoc-
cheri, la polenta taragna, gli scciatt
(frittelle di grano saraceno e formag-
gio), la taroz (purea di patate, fagio-
li e fagiolini, condita con burro e
formaggio). Tra i dolci squisita la cu-
peta: dolce realizzato con un impasto
di miele, zucchero e noci posto tra due
fogli di ostia e poi tagliato in qua-
drati di grandezza variabile.
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