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                 Casarola               

  Casarola (Monchio delle Corti, PR)    

 44°25'29.58"N 10°05'53.50"E.           

 Si trova a circa 64 km da Parma.       

 Ci si arriva dalla SS9, dalla SP665R,  
 dalla SP13, dalla SP40, dalla SP75.    

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           Visitiamo Casarola           

 Casarola, frazione di Monchio delle    
 Corti sorge a circa 995m s.l.m., nella 
 Val Cedra.                             

 Il territorio si estende a sud-sudovest
 del capoluogo, in un'area di pregio    
 ambientale e paesaggistico al confine  
 con la Toscana.                        

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         Cosa vedere a Casarola         

 Il suggestivo borgo medievale è  costi-
 tuito da abitazioni in pietra a vista  
 disposte per lo più lungo i principali 
 assi viari. Al centro dell'abitato sor-
 ge la Chiesa di San Donnino. L'edificio
 sacro, di fondazione duecentesca e  re-
 staurata nel XX secolo, è anticipata da
 un muro di cinta in pietra e da una    
 scalinata con nartece a 3 arcate. Sulla
 facciata a capanna il portale architra-
 vato è sormontato da una mensola. Note-
 vole il campanile arricchito da una fi-
 nestra quadrilobata, un orologio e una 
 cella campanaria con monofore ad arco a
 tutto sesto. All'interno si conservano 
 affreschi, dipinti seisettecenteschi.  
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      I sapori di Casarola          

 Nel territorio si pratica l'agricoltura
 con la produzione di foraggio per      
 l'allevamento di bovini, suini e ovini.

 Diffuse le industrie alimentari nel    
 settore del latte.                     

 Sulle tavole si gustano anolini,       
 tortelli d'erbetta, risotti.           

 Tra i dolci squisita la spongata, dolce
 ripieno di miele, pangrattato, burro,  
 vino bianco, noci, pinoli, uvetta e    
 spezie.                                

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