pagina 414/1
I DA
Valcieca
Valcieca (Palanzano, PR)
44°23'29.14"N 10°10'27.24"E.
Si trova a circa 75 km da Parma.
Ci si arriva dalla SP665 e poi dalla
SP68
1/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/2
I DA
Visitiamo Valcieca
Valcieca, frazione di Palanzano, sorge
a circa 905 m s.l.m., sul versante
sud-orientale del Monte Palerà.
Il territorio si estende a sud-sudovest
del capoluogo, in posizione panoramica
sulla val d'Enza, circondato dalle
vette dell'alto Appennino parmense.
2/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/3
I DA
Cosa vedere a Valcieca
Il borgo medievale è costituito da edi-
fici rurali in pietra a vista o intona-
cati e case a corte con passaggi ad ar-
co, affacciati per lo più sul principa-
le asse viario che ricalca il crinale
della montagna. Vale una visita la
Chiesa San Rocco, di origini cinquecen-
tesche, ristrutturata nel Settecento in
stile neoclassicheggiante; sul prospet-
to principale in pietre squadrate pre-
senta il portale architravato compreso
tra due coppie di lesene che sorreggono
il timpano triangolare. Sopra al porta-
le una mensola precede una formella in
bassorilievo e una seconda mensola sor-
regge una pregevole bifora.
3/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
----------------------------------------
pagina 414/4
I DA
I sapori di Valcieca
Nel territorio si gustano anolini,
tortelli d'erbetta, risotti, cavallo
pesto, rosa di Parma e la picaia a base
di punta d'anca di vitello, brodo di
carne, parmigiano, vino e olio.
Tra i dolci squisita la spongata, dolce
ripieno di miele, pangrattato, burro,
vino bianco, noci, pinoli, uvetta e
spezie.
4/4
412 LA REGIONE DEL GUSTO
|