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               Carbonara                

 Carbonara (Teano, CE)                  

 41°16'59.74"N 14°03'38.81"E.           

 Si trova a circa 39Km da Caserta       

 Ci si arriva dalla Autostrada del Sole 
 A1, uscita Capua, la SS6, la SP112, la 
 SP11, la SP91 e poi la strada diretta  
 alla frazione.                         

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           Visitiamo Carbonara          

 Carbonara, frazione di Teano sorge a   
 circa 260m. s.l.m., alle pendici       
 orientali del Massiccio vulcanico di   
 Roccamonfina. Il territorio si estende 
 a nordovest del capoluogo di pregio    
 paesaggistico. Vale una visita la      
 cascata del Gomite.                    

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 Cosa vedere a Carbonara         

 Il borgo d'impostazione medievale, è   
 costituito da un nucleo di abitazioni  
 rurali in pietra, alcune a vista, di-  
 sposte a pettine lungo il principale   
 asse viario che ricalca il crinale del-
 la collina. Nella parte alta  dell'abi-
 tato sorge la Chiesa di Santa Maria    
 delle Grazie, eretta nel XV secolo e   
 ampliata nel XVIII secolo. L'edificio  
 sacro sul prospetto principale rialzato
 presenta il portale ad arco a sesto ri-
 bassato, al quael si accede da una bre-
 ve scalinata. Notevole la lunetta af-  
 frescata e il camopanile a vela che oc-
 nclude la facciata, a un solo fornice  
 ad arco a tutto sesto.                 
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          I sapori di Carbonara         

 Nel fertile territorio si producono ot-
 timi vino, olio extravergine d'oliva,  
 mele, pesche, albicocche, nocciole e   
 castagne. Sulle tavole si gustano i    
 piatti della provincia di Caserta: mi- 
 nestre, gnocchi, agnello al forno, in- 
 voltini e cavatelli sugo di salsicce,  
 pasta a cui viene dedicata una sagra.  
 Da assaggiare i talgiarielli e ceci    
 (fettuccine fini condite con i ceci,   
 con la carne salsicciata) con contorno 
 di verdure, broccoli e peperoni. Tra i 
 dolci squisite le chiacchiere, le frit-
 telle dolci e le crostate con la con-  
 fettura di frutta.                     

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