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Rivaira
Rivaira (Tubre, BZ)
46°39'06.94"N 10°28'34.29"E.
Si trova circa 93km da Bolzano.
Ci si arriva dalla SS 38 dello Stelvio
e la SS41
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Visitiamo Rivaira
Rivaira, frazione di Tubre, sorge a
circa 1140 m s.l.m., nella Val Monaste-
ro.
Il territorio si estende a nordovest
del capoluogo un un'area di pregio pae-
saggistico della Val Venosta.
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Cosa vedere a Rivaira
Il villaggio alpino è costituito da
abitazioni rurali e antichi masi attra-
versati dal piccolo Rio Ram, affacciati
su strette e ordinate stradine, impre-
ziosite da fontane e crocefissi in le-
gno. Vale una visita il Museo del Mo-
nastero di San Giovanni, fondato da
Carlo magno nell'Ottavo secolo. All'in-
terno la Cappella carolingia di Santa
Croce, recentemente restaurata. Il bor-
go è dominato dai resti del Castel Burg
Rotund, risalente al X secolo. La for-
tezza circondata su tre lati da irte
scarpate conserva lo svettante mastio
circolare e altre strutture difensive.
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Da gustare a Rivaira
A Tubre si gustano i sapori della Val
Venosta come il vinschger paarl, pane
appena sfornato di grano venostano. Ot-
timi anche i formaggi di Malga. Da as-
saggiare gli infusi speziati di erbe
montane, le bacche dolcile, pere croc-
canti, gli asparagi freschi e i vini.
Sulle tavole risotti alle mele, mezze-
lune di patate canederli, speck e stru-
del di mele.
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