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San Pietro
San Pietro (Bisenti, TE)
42°31'00.92" N 13°47'20.57" E.
Si trova a circa 32Km da Teramo.
Ci si arriva percorrendo l'autostrada
dei Parchi A24 L'aquila Teramo, uscita
Val Vomano e poi la SS365 di Bisenti e
la SP34.
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Visitiamo San Pietro
San Pietro, frazione di Bisenti sorge a
circa 545m s.l.m., su una collina, tra
San Savino e il torrente Fossato.
Il territorio si estende a sud del ca-
poluogo, nell'alta Valle del fiume Fi-
no.
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Cosa vedere a San Pietro
La frazione è costituita da abitazioni
rurali sparse ed edifici agricoli. Al
centro dell'abitato sorge la Chiesa di
San Pietro Apostolo. L'edificio sacro
duecentesco più volte rimaneggiato nei
secoli con tetto a capanna, presenta
sul prospetto laterale il portale in-
scritto in una cornice ad arco a sesto
ribassato, affiancato da una formella
dedicatoria e due monofore strombate.
Sulla parete posteriore, in corrispon-
denza dell'abside rettilinea, si apre
un'altra monofora con arco a tutto se-
sto. All'interno conserva un piccolo
altare settecentesco e due acquasantie-
re con cippo.
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Da gustare a San Pietro
Nel territorio si produce un ottimo vi-
no. Caratteristico il locale formaggio
pecorino preparato utilizzando il ca-
glio di maiale. Sulle tavole si giusta-
no: la ciavarra al guazzetto, piatto a
base di carne di pecora bollita in bro-
do ricco di aromi. Da assaggiare anche
i maccheroni alla mulinara, pasta
all'uovo condita con manzo, castrato,
maiale, pomodori, vino, olio d'oliva
extravergine, burro, cipolla, carota,
sedano e pecorino. Tra i dolci, squisi-
ti i celletti di santandonie, le sfo-
gliatelle e i tatù.
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